Supported by Management and
Committee on tourism development
of St. Petersburg
Currency:
Language:
We in social networks

Bloody Mary Bar&Grill

Санкт-Петербург, Мучной переулок, 9/27

Минималистичный интерьер в стиле лофт и дружеская атмосфера Bloody Mary напоминают американские бары, где есть лишь только одно правило &...

Не случайно коктейль Bloody Mary, или – как его часто называют у нас – «Кровавая Маша», входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов и возглавляет список 100 наиболее известных мировых коктейлей в Северной Америке и Европе по версии Diffor’s Guide. Бар Bloody Mary – первое заведение в России, где легендарный напиток стал лейтмотивом – и естественно, оно должно было открыться именно в барной столице. Все, вплоть до деталей интерьера напоминает о коктейле. Здесь угадываются классические ингредиенты: стены цвета соли и черного перца, разномастная мебель, среди которой встречаются как диваны цвета табаско, так и кресла в стиле модернизма с зелеными спинками, напоминающими листья сельдерея. Оригинальные плафоны в форме черепов служат отсылкой к истории названия коктейля.

Все гарниры к коктейлям, закуски и основные блюда готовят на открытой кухне, расположенной за барной стойкой. Таким образом, гости могут не только наблюдать за процессом, но и принять в нем непосредственное участие. От кухни в баре обычно не ожидаешь каких-то откровений, но не в этом случае – 6 видов так называемых BloodyBrodов, чем-то напоминающих гигантские испанские тапасы, приятно поражают широтой вкусовой гаммы и необычными сочетаниями – от скумбрии с огурцом и хреном и лосося с тыквой и сыром до буженины собственного приготовления с печёными баклажанами и ростбифом с вялеными тут же, при вас, томатами. Основное меню короткое, даже скорее лаконичное, впрочем любители мяса вряд ли смогут себя ограничить коктейлями – куриные крылья по оригинальному рецепту, ребра и говяжий бургер – это далеко не весь представленный список.